Diante da vasta variedade de modelos disponíveis, é comum ficar indeciso na hora de escolher a panela ideal na hora de cozinhar. Hoje em dia, encontramos diversos tipos, cada um com diferentes materiais, finalidades e até mesmo tecnologias.

Para ajudar você nessa escolha, preparamos um guia especial. Nele, você encontrará informações para selecionar panelas que atendam às suas necessidades e contribuam para preparar receitas saborosas. Confira!

Frigideira

O design da frigideira permite que o calor se espalhe e não se acumule no interior. Por isso, ela é perfeita para selar, fritar e grelhar alimentos.

Frigideira grill

Para aqueles que apreciam grelhar bifes e filés, a frigideira grill é a escolha perfeita. Também conhecida como bifeira, esse tipo de frigideira antiaderente possui um fundo com finas chapas de ferro, que proporcionam um efeito de churrasco no bife. Além disso, algumas versões vêm com tecnologia de eletroindução, que acelera o aquecimento e melhora o preparo.

Panela com cabo

A panela com cabo é um item versátil na cozinha. Ela é ideal para cozinhar e fritar alimentos e se adapta a diversos métodos de preparo. Ao escolher uma panela com cabo, é essencial levar em conta tanto o tamanho quanto o material da panela.

Caçarola

A caçarola é outro tipo de panela indispensável na cozinha. Embora seja semelhante à panela com cabo, ela possui duas alças, uma de cada lado, em vez de um cabo. Normalmente, é mais profunda, o que a torna ideal para preparar sopas, carnes e outros pratos cozidos.

Panela de pressão

Entender como escolher uma panela de pressão é fundamental para decidir qual modelo melhor atenderá às suas necessidades na cozinha. Além de ser ideal para preparar feijão e outros grãos, ela também é útil para cozinhar diversos tipos de legumes e carnes. Hoje em dia, você pode optar entre os modelos de panela de pressão elétrica e os tradicionais.

Caldeirão

O caldeirão é uma versão maior da panela tipo caçarola, o que o torna ideal para quem prepara ensopados e grandes quantidades de alimentos. Para escolher o caldeirão certo, é importante determinar o tamanho que melhor atende às suas necessidades na cozinha.

Wok

A wok é uma panela de origem asiática, amplamente usada para saltear alimentos, especialmente na culinária japonesa. Além dessa função, ela também é excelente para cozinhar a vapor.

Materiais das panelas

Escolher as melhores panelas depende muito do material de que são feitas. Cada tipo de material oferece características e resultados distintos, por isso é importante considerar suas necessidades na cozinha ao selecionar um conjunto de panelas. Abaixo estão os principais tipos:

- Alumínio: É versátil e adequado para a maioria dos preparos. No entanto, pode queimar alimentos ao grelhar.

- Inox: Semelhante ao alumínio, a panela de inox é bastante versátil e mantém bem as altas temperaturas.

- Ferro: Este material retém a temperatura por mais tempo, ajudando a economizar gás.

- Antiaderente: Ideal para grelhar, fritar e selar alimentos. Ela evita que os alimentos grudem e é eficaz em baixas temperaturas.

- Cerâmica: Perfeita para saltear e grelhar, pois acumula bastante calor na superfície.

Como escolher as melhores panelas?

Para escolher a panela ideal, é importante considerar diversos fatores. Os principais aspectos a serem analisados são os modelos e os materiais das panelas, conforme discutido anteriormente.

Cada tipo de panela tem usos específicos, e o que é ideal para uma culinária pode não ser adequado para outra. Veja a seguir o que deve ser levado em conta ao escolher suas panelas:

- Tipo de fogão: A segurança e a eficácia das panelas dependem muito do tipo de fogão que você usa. Por exemplo, um fogão de indução só funciona com panelas de inox e ferro fundido; panelas de vidro, cobre ou barro não são compatíveis. Em fogões a lenha, panelas de vidro e de pressão não são recomendadas devido ao risco de acidentes, e panelas de inox e alumínio também devem ser evitadas. O ideal são panelas de ferro, cerâmica ou barro.

- Jogo de panelas: Conjuntos de panelas oferecem a vantagem de incluir vários modelos em um único pacote. Optar por um jogo de panelas pode ser mais prático e econômico, atendendo a diversas necessidades de cozinha. Além disso, muitos jogos de panelas possuem designs coordenados, o que pode adicionar um toque de estilo à sua cozinha.

- Quantidade de panelas: A quantidade de panelas que você deve comprar depende do seu estilo de vida. Famílias que cozinham frequentemente em casa precisarão de mais panelas. Já quem costuma pedir comida por delivery ou comer fora não precisa de tantas panelas.

- Tamanho das panelas: Famílias maiores, como aquelas com pais e filhos, podem precisar de panelas maiores para preparar refeições em maior quantidade. Casais ou pessoas que moram sozinhas podem optar por panelas menores, adequadas para porções menores. No entanto, é sempre útil ter algumas panelas maiores para ocasiões especiais, como festas ou eventos sociais.

Agora que você já sabe quais os tipos de panela não podem faltar em sua cozinha, o próximo passo é conferir os produtos que a Gazeta Shopping te oferece. Muitas panelas e outros itens de cozinha em oferta!